Thiago Larralde es un perfil editorial especializado en bares, coctelería y vida nocturna. Explica tendencias, técnicas y aperturas gastronómicas con lenguaje cercano, criterio profesional y respeto por el oficio detrás de cada propuesta.
La fecha rinde homenaje a la bebida más popular del mundo y a la cultura del encuentro que genera. En Buenos Aires, las cervecerías artesanales y bares de barrio se preparan para festejar con tiradas especiales y eventos.
Todo lo que necesitás saber si recién arrancás en el mundo de los tragos: desde elegir el equipamiento básico hasta preparar los cócteles que siempre funcionan en una juntada. Sin postureo, con lo justo y necesario.
Desde el shaken hasta el dry shake, pasando por julepeo y batido en seco: las palabras clave que separan al que pide un trago de quien sabe de qué habla. Un repaso canchero y sin postureo para moverte con confianza en cualquier bar de Buenos Aires.
La gran final nacional de la Campari Bartender Competition ya tiene fecha y sede. En Rincon Bon Vivant se corona al bartender que representará a la Argentina en la instancia internacional del clásico certamen.
El sorteo de la Nocturna del lunes 27 de julio volvió a mover apuestas en miles de boliches y kioscos de Buenos Aires, pero la verdadera cultura del encuentro sigue pasando por las barras y los tragos compartidos.
Más allá de la cebada o el maíz, el bourbon y el scotch hablan de dos culturas distintas de la noche. Te contamos las diferencias reales que importan cuando estás en la barra y querés pedir con criterio.
El nuevo bar de San Telmo apuesta a tragos directos, sin vueltas ni puestas en escena. Una propuesta que se siente como la previa perfecta para seguir la noche porteña.
Uno de los bares más históricos de Buenos Aires baja definitivamente sus persianas, dejando un vacío en la cultura del encuentro y la vida nocturna de la ciudad. Un golpe para los que crecimos saliendo de joda por sus mesas.
Las hermanas Santoro, conocidas por su paso por la gastronomía y la coctelería, abren Caprichito. Un restaurante con barra fuerte que promete convertirse en punto de encuentro nocturno en Buenos Aires.
Más allá de la receta básica, te contamos cómo elegir ginebra, hielo, tónica y garnish según el mood de la noche para que cada sorbo eleve el encuentro en el bar o en la previa.
La zona de La Isla, alrededor de la Biblioteca Nacional, ofrece un mix perfecto de cultura, verde y bares para arrancar la tarde y extenderla hasta la noche. Acá te contamos qué hacer y dónde parar a tomar un café o un vermú.
Un clásico de la noche porteña expande sus fronteras y abre sede en Miami llevando tragos con identidad local, destilados criollos y la vibra que solo se vive en Buenos Aires.
Desde las proporciones ideales hasta los trucos de barrio para que te sirvan el trago justo como te gusta, esta guía te ayuda a dominar el clásico argentino sin pedirlo a ciegas.
La nueva edición de la Cocktail Fest de invierno en Buenos Aires pone el foco en los sabores y la coctelería correntina. Una propuesta que celebra la identidad del NEA con tragos de estación y barras que se preparan para la movida porteña.
El referente de la gastronomía platense y uno de los primeros en impulsar la coctelería de autor en el país falleció, dejando un legado que marcó la noche y las barras de La Plata y Buenos Aires.
Descubrí las combinaciones que realmente funcionan entre estilos de cerveza artesanal y picadas porteñas, desde una IPA furiosa con quesos fuertes hasta una sour que levanta una tabla de fiambres. Tips prácticos para que tu próxima juntada sea un hit.
De Palermo a San Telmo, estos nueve lugares te dan para comer rico, tomar un trago bien hecho y seguir la noche sin cambiar de dirección. La movida porteña en modo full service.
Con la caída del consumo y el ajuste de costos, las cervecerías artesanales porteñas reconfiguran su oferta. Qué está pasando en las barras y cómo cambia el ritual de la birra en Buenos Aires.
En plena Avenida de Mayo, un bar histórico fue testigo de cómo los ecos de la Guerra Civil Española llegaban a las mesas porteñas. Peleas a sillazos, banderas enfrentadas y una noche que quedó marcada en la memoria de la colectividad.
Guía canchera y sin vueltas para descubrir vermuts argentinos que realmente valgan la pena, ya sea para tomar en tragos clásicos o en la barra de tu bar favorito.
El artículo de Diario AS lista spots en la capital española para seguir el partido, pero si tu plan es armar la previa porteña, te contamos cómo adaptar el ritual a bares y cervecerías de Buenos Aires con pantallas grandes y buena birra.
El Gobierno porteño presentó un plan integral para extender la actividad nocturna en barrios clave con refuerzo de patrullaje, transporte extendido y foco en la cultura del encuentro. Desde Palermo hasta San Telmo, la idea es que la joda porteña tenga más respaldo oficial.
Guía práctica y sin vueltas para montar una barra casera que te sirva desde la previa de un asado hasta la noche de tragos con amigos. Qué comprar, cómo organizarla y los tragos que siempre funcionan sin ser bartender profesional.
La imagen nocturna de la Ciudad desde la Estación Espacial Internacional resalta el pulso de la noche porteña y abre el debate sobre cómo los bares y espacios de encuentro pueden sumarse a prácticas más sustentables sin perder el alma de la salida.
Con su línea 7 Caníbales, esta cervecería artesanal porteña rompe moldes con cervezas intensas, experimentales y sin miedo a la complejidad. Una propuesta que redefine lo que se espera de una birra local.
De los mocktails complejos a las opciones que se piden sin drama en cualquier barra, exploramos cómo los tragos sin alcohol se volvieron parte esencial de la noche argentina. Guía práctica para elegirlos, pedirlos y disfrutar la salida sin resaca.
Una arteria porteña se coló entre las calles más vibrantes del planeta según un ranking global. Conocé cuál es, dónde está y qué la hace tan especial para la noche y la movida local.
La inteligencia artificial recomienda playas para ir de día, pero en la redacción de La Barra sabemos que la verdadera magia de la costa bonaerense arranca cuando baja el sol. Acá te contamos qué hacer de noche en las playas más cancheras.
Desde elegir el spot perfecto hasta el orden de los tragos y la playlist que no falla, te contamos cómo armar una previa que ya sea una salida en sí misma. Guía canchera y actualizada para porteños que saben que lo bueno empieza antes de pisar el boliche.
Los jóvenes porteños eligen tragos bajos en alcohol, opciones sin, y experiencias que mezclan lo canchero con lo consciente. Repasamos cómo bares y bartenders porteños se reconvierten para seguirles el ritmo.